Už jste slyšeli o stravě podle krevních skupin? Robert H. Shmerling z Harvard Health Publishing se rozhodl přijít tomuto tématu na kloub, protože jeho pacienti se na to neustále ptali.
Co je to strava podle krevních skupin?
V roce 1996 vydal neuropatický lékař Peter D’Adamo knihu, ve které popisuje, jak by lidé mohli být zdravější, žít déle a dosáhnout ideální váhy. Pokud budou jíst podle své krevní skupiny. Vybírat si podle ní ochucovadla, koření a dokonce i cvičení. Kniha se stala brzy bestsellerem a mnozí lidé začali zjišťovat svou krevní skupinu, revidovat své seznamy s potravinami a měnit způsob, jakým jedí a cvičí. Začali více myslet na své zdraví.
Zde jsou některá doporučení pro jednotlivé krevní skupiny:
- Lidé s krví typu O by si měli vybírat potraviny s vysokým obsahem bílkovin a jíst hodně masa, zeleniny, ryb a ovoce, ale omezit obiloviny, fazole a luštěniny. K hubnutí jsou nejlepší mořské plody, řasy, červené maso, brokolice, špenát a olivový olej. Je třeba se vyvarovat pšenice, kukuřice a mléčných výrobků.
- Lidé s krví typu A by měli jíst ovoce, zeleninu, tofu, celozrnné výrobky, mořské plody a krůtí maso, ale vyhýbat se jinému masu. Pro hubnutí jsou nejlepší mořské plody, zelenina, ananas, olivový olej a sója. Je třeba se vyhýbat mléčným výrobkům, pšenici, kukuřici a fazoli.
- Lidé s krví typu B by si měli vybírat rozmanitou stravu včetně masa, ovoce, mléčných výrobků, mořských plodů a obilovin. Chtějí-li zhubnout, měli by jíst zelenou zeleninu, vejce, játra a pít čaj z lékořice, ale vyvarovat se kuřecího masa, kukuřice, arašídů a pšenice.
- Lidé s krví typu AB by měli jíst mléčné výrobky, tofu, jehněčí maso, ryby, obiloviny, ovoce a zeleninu. K hubnutí je nejlepší tofu, mořské plody, zelená zelenina a řasy. Je třeba se vyvarovat kuřat, kukuřice, pohanky a fazolí.
Jak již bylo zmíněno, doporučení pro jednotlivé krevní skupiny se netýkají pouze výběru potravin. Například lidem s krví typu O se doporučuje, aby si se zabývali intenzivním cvičením, jako aerobic, a užívali doplňky pro své citlivé žaludky. Lidé s krví typu A by naopak měli volit aktivity s nízkou intenzitou a zabývat se spíše meditací.
Ale funguje skutečně stravování podle krevních skupin?
V lékařské literatuře kvalitní studie týkající se stravy podle krevních skupin v podstatě nenajdeme. Za zmínku stojí studie o dietě podle krevních skupin publikované v letech 2013 a 2014. Studie z roku 2013 analyzovala světovou lékařskou literaturu a nenalezla žádné studie prokazující přínos stravy podle krevních skupin. Studie z roku 2014 zjistila, že zatímco lidé dodržující některou z diet podle krevních skupin zaznamenali určité zlepšení některých kardiometabolických rizikových faktorů (jako je cholesterol nebo krevní tlak), nesouvisela tato zlepšení s krevní skupinou.
Dává to nějaký smysl?
Teorie stravy podle krevních skupin spočívá v tom, že krevní skupina je úzce spjata s naší schopností trávit určité druhy potravin. Správná strava vede k lepšímu trávení, pomůže udržet ideální tělesnou hmotnost, zvýší hladinu energie a předejde chorobám, včetně rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.
Skupina O je považována za původní „rodovou“ krevní skupinu nejranějších lidí, kteří byli lovci a sběrači, s dietami s vysokým obsahem živočišných bílkovin. Skupina A se údajně vyvíjela, když lidé začali hospodařit a měli více vegetariánské stravy. Říká se, že krevní skupina B vznikla u kočovných kmenů, které konzumovaly hodně mléčných výrobků. A protože se krev skupiny AB měla vyvinout z prolínání lidí s krví typu A a B, doporučení pro skupinu AB se nachází někde mezi doporučeními pro skupiny A a B.
Každá z těchto teorií byla ovšem zpochybněna. Existují například důkazy, že typ A byl ve skutečnosti první krevní skupinou, která se vyvinula u lidí, nikoli typ O. Navíc neexistuje prokázaná souvislost mezi krevní skupinou a trávením. Kromě nedostatku důkazů o tom, že dieta funguje, tedy zůstávají vážné otázky, proč by měla vůbec fungovat.
Jaké to má nevýhody?
Férová otázka. Zejména proto, že podle výše zmíněné studie bylo u lidí, kteří se začali stravovat podle krevní skupiny, zaznamenáno určité zlepšení. Stravování na základě krevní skupiny vyžaduje, abyste znali svou krevní skupinu, a poté dodržovali restriktivní dietu. Problém může být v osobních preferencích: vegetarián s krví typu O může mít potíže s dodržováním stanovené stravy a lidé, kteří milují červené maso, mohou být zklamáni, když zjistí, že mají krev typu A. Doporučené potraviny nejsou levné. A pokud máte nějaké zdravotní problémy, jako je vysoká hladina cholesterolu nebo cukrovka, může vám odborník na výživu dát lepší doporučení než jsou ta podle krevní skupiny.
A co tedy s tím?
Zastánci diety podle krevních skupin mohou říci, že i když dosud nebyla provedena ideální studie, neexistence důkazů neprokazuje její neúčinnost. A také neexistuje žádný důkaz, že tyto diety jsou škodlivé. Zájem o stravu podle krevních skupin tak zřejmě brzy nezmizí. Existuje však důvod, proč v knihkupectví najdete spousty knih o stravě, z nichž každá tvrdí, že je vysoce efektivní, ne-li nejlepší. Prostě nevíme, která strava je pro každého jednotlivého člověka ta nejlepší. Navíc držet se jakékoli stanovené stravy je často náročné. Je pravděpodobné, že brzy uslyšíte o další nejlepší stravě. A nebude to mít nic společného s vaší krevní skupinou.